BOWL A L’AVOCAT ET AUX CREVETTES REVISITE

Crédits : Crédits / Julien FlosseFlosse

INGREDIENTS

Concombre découpé en de petits dés

Radis rose

Grenade

Oignon vert

Coriandre

Crevettes

100 grammes de fonio

Ail

Gingembre

INGREDIENTS POUR LA MARINADE

Huile d’olive

Sel rose de l’Himalaya

Poivre

Citron

Un peu de vinaigre de mangue

SERVICE

Disposez au fond de votre bol les 100 grammes de fonio cuits à la vapeur, la salade et vos crevettes (que vous aurez faites sauter à la poêle avec un filet d’huile d’olive) par dessus et arrosez généreusement de marinade. Bon appétit !

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