LE BOWL A LA JAPONAISE

INGREDIENTS Sashimi (lamelles) de thon rouge cruAvocat Chips d'algues au wasabiAvocatRondelles de radis roseRondelles de concombre6 cuillerées à soupe de Sauce tamari ou shoyuMiel ou Stévia 1cm de gingembre frais80 grammes de riz étuvé ou basmati RECETTE DE LA SAUCE Il est important de faire votre propre sauce à la maison car celles du commerce... Lire la Suite →

BOUILLIE DE MIL AUX FRUITS ET AUX NOIX DE CAJOU

Cette recette est inspirée d'un dessert traditionnel d'Afrique de l'Ouest (Lakh en Wolof ; Deggè en Fon et en Mina). Elle ne contient pas de gluten. Notre version a été revisitée sans produits laitiers ni sucre pour être plus saine et totalement adaptée à l'alimentation hypotoxique. C'est une recette ultra rapide et simple qui nécessite... Lire la Suite →

LA DIET SEIGNALET OU ANTI-INFLAMMATOIRE

Qui est Jean Seignalet ? Le régime Seignalet ou l’alimentation hypotoxique a été mise au point dans les années 1985 par le  docteur Jean Seignalet, immunologue français, interne des hôpitaux de Montpellier. Il eut l’intuition de pouvoir aider ses patients atteints de maladies chroniques et auto immunes grâce à une meilleure alimentation et il mit... Lire la Suite →

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